信阳茶是中国茶叶的品种之一，产于河南省信阳市及其周边地区，属于绿茶类。信阳茶历史悠久，有着五千年的种植和制作历史。信阳茶叶汲取了大自然的精华，具有清香、甘醇、鲜爽等特点，有滋补养颜、消脂减肥、健胃提神、解渴消暑等功效。信阳茶类型繁多，包括信阳毛尖、信阳云雾、信阳银针、信阳黄芽等，其中以信阳毛尖最为著名。信阳茶经过多年发展和改良，逐渐成为中国和世界茶叶市场上备受青睐的品种之一。