做桂花茶最简单的方法是：

1.准备一小撮干桂花（适量）

2.将干桂花浸泡在热水中，待几分钟后即可享用。可以根据自己的口味添加适量的蜂蜜或红糖。

3.用新鲜桂花制作，可以将桂花放入开水中焯一下，然后倒掉水，再加入热水即可。

注意事项：

1.干桂花要浸泡足够时间，才能充分释放出香味。

2.不要用开水直接冲泡桂花，这样会让茶汤过于苦涩。

3.如果喜欢桂花的香味更浓，可以使用更多的桂花。