申江源安吉白茶是一种优质的绿茶品种，产于中国浙江省安吉县。其特点在于采摘的鲜叶具有浅黄绿色，叶形扁平而长，疏松有呈珠状的芽头，常见于春季清明前后采摘。

申江源安吉白茶的制作工艺十分讲究，采用轻揉、蒸青、晾凉、炒制四个步骤完成。其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘，具有浓郁的花香和果香，是一款值得品尝的优秀绿茶。