白毫茶是一种以未开化的芽叶为原料，经过轻柔处理、日晒或干燥而成的茶叶。它具有清香幽雅、芽叶嫩绿、外形整齐等特点，口感醇爽、甘润、回甘生津，极具高雅的品味。

白毫茶中含有天然的茶多酚、氨基酸和维生素等，对人体有着多方面的好处，如具有抗氧化、降脂、抗菌消炎等作用。同时，白毫茶还有助于提神醒脑、减轻疲劳、预防口腔疾病等效果。

总之，白毫茶是一种品质优良、营养丰富、口感独特的茶叶，是一种非常值得品尝和推荐的茶品。