茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常用于烹饪。以下是一些炒茶树菇的技巧：

1. 准备好所需的食材，将茶树菇切成小块。

2. 先将锅烧热，倒入少量油，待油热后加入蒜末、姜末煸炒。

3. 加入茶树菇煸炒，炒至变软。

4. 加入少量盐、胡椒粉、料酒调味。

5. 最后加入少量酱油，再翻炒均匀即可。

6. 可以加入适量的蔬菜和肉类丝片等食材一起炒。

7. 不要过度炒煮，以免失去茶树菇的原汁原味。

8. 炒好后，大火上菜，享用。

总之，炒茶树菇的关键在于掌握好火候和调味的比例，让茶树菇的口感和味道达到最佳。