白茶可以被大部分人饮用，但以下人士应谨慎饮用或避免：

1.孕妇和哺乳期妇女：白茶中含有咖啡因，如果摄入过多会刺激中枢神经系统及对胎儿发育或婴儿健康可能会产生负面影响，因此孕妇和哺乳期的妇女应该避免过量饮用白茶。

2.对咖啡因过敏者：白茶中含有咖啡因，对于对咖啡因过敏的人，过量饮用白茶可能会导致心悸、头痛、失眠等不适症状。

3.低血压患者：白茶中的咖啡因能够提块心跳和血压，过量饮用可能导致低血压患者血压过低。

4.肠胃不适者：白茶中含有咖啡因，对于肠胃敏感的人，过度饮用白茶可能会导致胃酸增多，引起反酸、恶心、呕吐等症状。

总之，在饮用白茶之前，如果您有任何特殊健康状况或正在服用药物，请咨询医生的建议。