1. 准备好碧螺春茶叶和盖碗。

2. 将约3-5克的茶叶放入盖碗中。

3. 先用70-80°C的温水冲泡一次，约20秒左右，热水可将茶叶表面的灰尘清洗掉。

4. 倒掉这一泡水，不用喝。

5. 用90°C左右的热水再次冲泡，约20秒左右，可以观察到茶汤变浅变浅，待茶叶慢慢展开。

6. 此时可以品尝第二泡的碧螺春了。茶汤呈黄绿色，茶香馥郁，回甘味醇，细腻而清爽。

7. 再接着冲泡味道就会越来越淡，建议不要超过4-5次冲泡，以免影响茶水口感和品质。