正山小种是一种具有独特风味的红茶，起源于中国福建省武夷山区。它的名字源于它生长的地区，即福建省正山（现在称为武夷山），以及它的小叶和小芽。 正山小种的特点是其茶叶形状短而扁平，茶色深红，滋味独特，香气浓郁。它通常有一个较长的陈年期，在存放了一段时间后，将呈现出更深和更复杂的香味和口感。因为正山小种具有优秀的风味和口感，所以被视为茶中贵族。