白兰地和威士忌都是蒸馏酒，但它们之间有许多区别：

1. 原料不同：白兰地是用葡萄为原料酿造的蒸馏酒，而威士忌则是由大麦、麦芽和水制成。

2. 蒸馏方法不同：白兰地是通过双重蒸馏，将葡萄酒蒸馏成酒精，而威士忌是通过单重蒸馏，将麦芽糖转化为酒精。

3. 熟成时间不同：白兰地一般需要至少2年的熟成时间，而威士忌则需要至少3年的熟成时间。

4. 地理环境不同：白兰地产自法国，而威士忌产自苏格兰和爱尔兰。

5. 风味不同：白兰地通常具有花香、水果香和香草味，而威士忌具有烟熏和木香味。