蒙顶山茗茶是一种非常有名的中国茶，产于安徽省黄山风景区蒙山附近的蒙顶山。它是一种高山茶，生长在海拔1200-1300米的茶园里，因此茶叶品质独特，香气浓郁，滋味鲜爽。

蒙顶山茗茶的制作过程非常严格，需要在特定的时间、温度和湿度下采摘、揉捻、干燥等步骤，才能得到好的品质。它采用嫩叶为原料制作，茶叶颜色翠绿，汤色清澈，香气高长，滋味鲜爽回甘。蒙顶山茗茶一般分为毛尖、一级、二级、三级等不同等级，其中毛尖品质最高，价格也最贵。

蒙顶山茗茶具有丰富的营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素等。它有清热解暑、提神醒脑、消食降脂等作用，被誉为“清宫御用茶”。

蒙顶山茗茶自唐代开始就有了大量的文学传说和历史记载，被誉为“天下第一茶”。现在，它已成为中国茶文化的重要代表之一，深受国内外茶友的喜爱。