铁观音生茶和熟茶均有自己的独特魅力和功效，因此选择哪个更好取决于个人口味和需求。

铁观音生茶是绿茶和乌龙茶的交叉品种，最大的特点是清香高爽，味道纯正。其具有清热解毒、降脂减肥、预防口臭等功效。建议喜欢清新口感的人选择铁观音生茶。

而熟茶则是经过发酵处理的茶叶，其味道较浓郁、口感润滑。其具有促进消化、降血压、抗氧化等功效。建议喜欢浓郁口感的人选择熟茶。

总之，选择铁观音生茶和熟茶应根据个人口味和需求做出选择。