口感是指食品或饮料进入口腔后产生的感受。口感的描述通常包括以下几个方面：

1.质地：食品或饮料的硬度、软度、脆度、粘稠度等。

2.口感层次：指食品或饮料在口中经历的不同层次的口感感觉，如先甜后苦等。

3.口感温暖度：指食品或饮料在口腔中的感觉温度，如冰凉、热辣、温暖等。

4.口感颗粒度：指食物中有没有颗粒感，如果粒、面包屑等。

5.口感滋味：指食品或饮料的味道、香味、口感等综合感受。常见的口感滋味有酸甜苦辣咸等。