1. 准备好茶具：茶壶、盖碗、公道杯、茶巾等。

2. 取适量八马铁观音茶叶，将茶叶放入茶海中，冲入适量的开水。

3. 等待5-10秒左右让茶叶焕发香气，然后将茶汤倒入盖碗中。

4. 盖上盖碗，倒出茶碗中的余水，用公道杯品尝茶汤。

5. 持续冲泡，每次沏茶要保持一定的水温、水量、茶叶量和倒水速度，直至茶汤变淡或无味为止。

6. 冲完茶后，可将茶壶、盖碗和公道杯用茶巾擦干，备用下一次冲泡。

注意事项：

1. 八马铁观音茶是武夷岩茶中的一种，属于半发酵茶类，因此冲泡时要用沸水，水温要保持在90℃以上。

2. 八马铁观音茶品质优良，随着冲泡次数递增，香气和口感会逐渐提高，建议最好连泡3-4次后再品饮。

3. 冲泡茶叶前最好进行泡前洗茶，可以用80℃左右的水冲洗茶叶，去除灰尘等杂质。