茶饼制作一般需要以下步骤：

1. 选择茶叶：选择质量好的新鲜茶叶，通常采用普洱茶叶或其他类似茶叶。

2. 加湿：将茶叶放入一个湿润的环境，与空气接触，让它们柔软。

3. 炒制：将茶叶放到热锅里，炒制一段时间，使茶叶有一定的焙火味。

4. 揉捻：将炒制过的茶叶捏成一定的形状，通常是扁平圆形的。

5. 压制：将捏成形状的茶叶放到茶饼机里，用一定的力量压制成饼状。

6. 干燥：将制成的茶饼放到阳光下晾晒，让水分挥发掉，直到完全干燥为止。

7. 包装：将干燥好的茶饼用纸包装好，放置在阴凉干燥的地方保存。

以上步骤可根据茶饼的不同种类有所不同，但总体流程基本相同。