绞股蓝和山楂泡水喝的功效如下：

1. 降血压：绞股蓝和山楂都含有丰富的黄酮类化合物，可有效降低血压，有助于控制高血压。

2. 改善心脏病症状：绞股蓝和山楂都具有促进心脏健康的功效，能够稳定心律，减少心血管疾病的发生率。

3. 促进消化：绞股蓝和山楂都含有丰富的果酸和有机酸，有助于促进肠胃蠕动，缓解消化不良的症状。

4. 减肥瘦身：绞股蓝和山楂都具有绿色健康的特点，低热量，中含丰富的膳食纤维，可以减少食欲，达到减肥瘦身的目的。

5. 抗氧化：绞股蓝和山楂均富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞老化，预防慢性疾病的发生。

6. 提高免疫力：绞股蓝和山楂都具有增强免疫力的作用，有助于提高身体的免疫能力，预防疾病的发生。