香，口感丰富，带有淡淡的甜味和轻微的苦涩感，良好的回甘和耐冲泡性。其香气和滋味都受到茶叶种类、制作工艺等多种因素的影响，所以不同种类的工夫红茶在香气、味道上都有所不同。工夫红茶通常呈现出红棕色、红褐色或暗红色，茶叶本身的条索略显粗硬，形状不规则，有些叶面还有明显的金条。在冲泡时，茶汤颜色鲜艳、透明度高，且不随时间的推移而变淡。