武夷肉桂岩茶是一种产自福建武夷山的岩茶。它采用传统的手工制作工艺，经过摇青、杀青、揉捻、炒制、摊晾等多道工序制成。这种茶叶的特点是外观黑而光亮，呈现出不同的卷曲形态，茶香高而持久，口感醇厚，具有浓郁的肉桂香气和回甘。

武夷肉桂岩茶的做法和饮用方法非常简单，只需用开水冲泡即可，茶汤颜色偏红，口感柔和，能够消除疲劳和压力，特别适合在冬季饮用。同时，该茶还具有较高的保健价值，可以调节人体内部的代谢过程，预防某些疾病的发生，是一种理想的健康饮品。