千日红又称为石菖蒲、黄如意、莪术，是多年生草本植物。它含有一些能够促进血液循环、降低血压、抗菌消炎等作用的物质，但同时也含有一些有毒的成分。

因此，虽然千日红可以泡水喝，但应该慎重使用，不宜过量。建议在使用前咨询医生或药师的意见，并按照正确的用法和剂量使用，以免出现不良反应。未经专业指导，不建议自行使用千日红泡水饮用。