高山茶油含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，以及维生素E、黄酮类化合物、类胡萝卜素等营养成分，具有以下功效：

1.降低血脂：高山茶油中的不饱和脂肪酸可以降低血脂和胆固醇水平，对防治冠心病、高血压等心血管疾病有益。

2.抗氧化：高山茶油中富含的维生素E和黄酮类化合物等有强大的抗氧化作用，能够防止自由基对细胞的损伤，延缓衰老。

3.促进消化：高山茶油中的脂肪酸有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘等消化系统疾病。

4.美容养颜：高山茶油中的营养成分有助于保持肌肤弹性，增加皮肤水分，并且能够舒缓皮肤炎症，促进伤口愈合。

5.预防肝癌：高山茶油具有预防肝癌的功效，尤其对于长期饮酒的人群更有益。

综上所述，高山茶油具有多种保健功效，对于保持人体健康、预防多种疾病都有一定的作用。