生姜红糖水是一种常见的传统饮品，常用于治疗感冒、咳嗽、口干等症状。正确做法如下：

材料：生姜20克，红糖30克，水500毫升。

1. 生姜去皮，切成薄片或切丝备用。

2. 将水烧开，放入生姜片或姜丝，用中火煮10分钟左右，直到水变成浅黄色。

3. 加入红糖，继续煮10分钟，直到红糖完全融化，水变稠。

4. 关火，倒入杯中即可饮用。可以将生姜片或姜丝过滤掉，也可以直接喝下去。

注意事项：

1. 生姜煮过时间过长会导致苦味加重，建议煮10分钟左右。

2. 红糖水中含有较高的糖分，建议不要过量饮用。

3. 红糖水具有一定的发汗作用，不适宜在发热时饮用。