1. 准备荷叶，剥离下部的梗，清洗干净，切成小块；

2. 烧开一壶水，加入荷叶块，煮开后转小火煮10-15分钟；

3. 此时水会变成淡黄色，淡香味逐渐散发出来，可以试一下口感，若觉得味道过淡可以再加点荷叶；

4. 关火后让其静置5分钟左右，可以放心地享用了。

注意事项：

1. 荷叶与水的比例可以根据自己喜好适当调整；

2. 因为荷叶不易保存，所以建议尽快饮用，最好在当天内饮用完毕；

3. 荷叶茶适合凉茶或者冰茶饮用，也可以加入冰块和柠檬片增加口感，但不建议加糖或者蜂蜜，以避免破坏荷叶的营养成分。