乌龙茶属于半发酵茶。泡乌龙茶需要以下步骤：

1. 准备泡茶器材和材料，包括泡茶壶、茶杯、沸水和适量的乌龙茶叶。

2. 加热水至沸腾，然后冷却至80-90度（略低于沸腾，以免烫伤茶叶）。

3. 将适量的乌龙茶叶放入茶壶或茶杯中。

4. 倒入热水，让茶叶浸泡2-3分钟，直至茶汤变为黄色或淡绿色。

5. 轻轻品尝茶汤是否入味，如还需调整口感，可加入适量的热水或调味品。

6. 倒入茶杯，即可品尝享用。