1. 颜色：老白茶的茶叶颜色呈现为深黄色、红褐色，甚至略微泛红，外形比较干燥并带有些许金银毫。

2. 香气：老白茶的香气非常特别，呈现为独特的陈香味、糯米香味以及蜜香味。

3. 味道：老白茶的口感丰富，非常软滑，入口后有一种独特的甘甜味，同时还带有一些淡淡的苦涩味。

4. 营养：老白茶富含多种有益元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。

5. 储存：老白茶需要经过压制和存储才能达到更好的口感和陈化效果。经过存储，老白茶的味道会变得更加丰富和浓郁。