普洱茶是中国茶叶中的一种，在制造过程中分为生茶和熟茶两种。生茶指新鲜摘采的茶叶，经过杀青、揉捻、晒干等工艺处理后，在存放过程中逐渐自然发酵，所产生的茶叶就是生茶。熟茶，又称“熟饼”，是在生茶的基础上，通过加湿、储存等特殊工艺，加速茶叶发酵、降低茶叶刺激性，使普洱茶具有木香、陈香、厚重、沉稳的独特风味。

生茶和熟茶在外观、颜色、口感、香气等方面存在明显差异，通过以下几个方面可以比较容易地区分：

1. 外观：生茶茶叶颜色较浅，呈金黄色或浅绿色，熟茶茶叶较暗，呈深褐色或黑色，

2. 叶底：生茶叶底色泽鲜明，熟茶叶底色泽暗淡，

3. 香气：生茶香气清新，味道浓郁，口感较韵味，熟茶香气独特，带有陈香味和陈年储存后的香气，

4. 储存时间：生茶可以保存很长时间，越新的生茶口感越清新细腻；熟茶储存时间越长，口感越醇厚。

由此可以看出，生茶和熟茶呈现不同风格的特点，消费者可以根据自己的口味来选择相应的产品。