鉴定泰山墨玉的方法如下：

1. 外观观察：泰山墨玉的表面应该呈现出墨绿色或黑绿色，并且具有一定的光泽。墨玉质地应该坚硬而细腻，无裂纹或明显的瑕疵。

2. 比重测定：通过测量泰山墨玉的比重来判断其真伪。真正的墨玉比重相对较大，通常在2.9至3.3之间。

3. 光学检测：通过显微镜观察墨玉内部的结构和颜色分布情况。真正的墨玉通常具有均匀的颜色和纹理，而伪造的墨玉则可能显示出不规则的色带或斑纹。

4. 声音检测：用硬物敲击墨玉，真正的墨玉应该发出清脆悦耳的声音，而伪造的墨玉则可能发出沉闷或空洞的声音。

5. 化学检测：使用化学试剂进行鉴别。真正的墨玉在酸或碱的试剂作用下不会产生反应，而伪造的墨玉可能会有反应。

除了以上的方法，最好是咨询专业的墨玉鉴定机构或人员进行鉴定，以获取更准确的结果。