明前茶和雨前茶都是茶叶的分类方式。明前茶指的是春茶采摘季节的最早时期，通常是清明前后，因此得名“明前茶”。此时茶树生长的速度较快，嫩叶柔细，富含嫩叶的茶尖，质量较好。雨前茶则是指春茶采摘季节的雨季前后，通常是谷雨节气之前，叶子因日夜温差大，叶面能形成露珠，雨水来时，露珠被颗粒撞击四溅，此时嫩叶的汁液受到刺激分泌增多，茶叶叶质紧实，性味鲜爽，口感更为清甜。两者之间的区别，主要在于采摘时间的不同以及气候条件的影响。