木桐树（Diospyros kaki）是柿科木桐属的植物，又称柿树、柿木、柿子树等。它生长于我国东北、华北、西南及长江以南的广泛地区，是重要的果树之一。木桐树高可达20米，树冠直径可达15米，是落叶乔木。树皮深灰色，树干直立，枝条伸展呈圆形或椭圆形。叶子椭圆形或倒卵形，成熟时呈橙黄色。木桐是重要的果树，果实呈扁球形或圆形，直径5-12厘米，表面光滑，成熟时呈桔黄色，果肉呈甜味，营养价值高。除了果实外，木桐树也有很多药用价值，树皮可用于清热解毒，叶子可药用。