龙井跟碧螺春有什么区别(龙井和碧螺春哪个好喝 知乎)

更新时间:2024-03-01 05:51:31作者:无忧百科

龙井跟碧螺春有什么区别(龙井和碧螺春哪个好喝 知乎)

龙井是产于中国浙江杭州西湖一带的绿茶,其特点为色泽翠绿,汤色清亮,香气高雅鲜爽,滋味甘醇绵柔,有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点。而碧螺春是产于中国江苏太湖流域区域的绿茶,其特点为形奇、色翠、香高、味鲜,叶片泡开后形如螺卷而得名。在口感方面,龙井茶口感较为细腻,甘甜,带着淡淡的胸口香气,而碧螺春茶则口感较为浓郁,香气有些花香味,有时也带一些苦涩味。另外,龙井茶的制作工艺与碧螺春也有一定的区别,龙井茶多以烘青制成,而碧螺春多采用轻揉轻固工艺。

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