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2024-03-01
更新时间:2024-03-01 21:53:47作者:无忧百科
毛尖好坏的判断主要有以下几个方面:
1.外形:毛尖外形应直挺紧密,茶叶色泽清润匀称,叶片细长柔软,整齐规整。如果茶叶外形不整齐,或者颜色不足鲜艳,很可能是因为加工不当或质量不好。
2.香气:好的毛尖应该有清新香气,茶香纯正持久。不好的毛尖味道可能会受到霉变等因素的干扰,口感会较差。
3.汤色:好的毛尖汤色清澈透亮,呈现淡绿色或浅黄色,汤口爽滑,回甘舒适。不好的毛尖汤色浑浊,不清晰,可能是因为杂质较多或加工不当导致。
4.口感:好的毛尖口感浓郁醇厚,茶汤带有一定的甘甜和花香,入口顺滑,滋味回甘悠长。不好的毛尖可能口感干涩,或者苦涩过重。
5.保存:好的毛尖在保质期内应该具有保持原味的能力,茶叶不会出现霉变、变质等现象。不好的毛尖容易受到一些外界因素的影响,导致品质变差。