花茶的种类及作用包括：

1. 玫瑰花茶：具有润肤美容、缓解压力、改善睡眠、促进血液循环等作用。

2. 金银花茶：具有清热解毒、预防感冒、调节免疫系统、舒缓咳嗽等作用。

3. 菊花茶：具有清热解毒、利咽降火、润肺止咳、缓解眼疲劳等作用。

4. 茉莉花茶：具有清心爽气、降火解渴、润脾胃、促进血液循环等作用。

5. 葵花茶：具有清热解毒、利咽止咳、降血脂、润肠通便等作用。

6. 桂花茶：具有提神醒脑、镇定安神、促进消化、润肤美容等作用。

7. 紫罗兰花茶：具有舒缓神经、缓解精神压力、调节内分泌、促进新陈代谢等作用。

总之，不同的花茶种类有其不同的功效和作用，因此选择不同花茶应根据个人需求和体质来选择。