新疆青白玉和和田玉都是中国传统的玉石材料，具有重要的历史和文化价值。它们之间主要有以下区别：

1. 产地不同：新疆青白玉主要产于中国新疆地区，而和田玉则以中国新疆和田地区为主要产地。

2. 颜色和纹理：新疆青白玉的颜色主要以青色和白色为主，有时还可以有淡绿、淡黄或灰色等；而和田玉以其独特的羊脂白色为主，也有淡黄、灰绿和淡绿色等。此外，新疆青白玉的纹理较为多样，可以具有细腻的纹路、翡翠纹、蜂窝纹等，而和田玉的纹理则以细腻且有均匀分布的纹路为主。

3. 硬度和质量：新疆青白玉的硬度较高，一般在6-7级之间，而和田玉的硬度较低，一般在4-5级之间。这也意味着新疆青白玉的耐磨性和坚硬程度比和田玉更高。在质量方面，和田玉由于其独特的纯白色和细腻的纹理，被认为是最高质量的玉种之一。

4. 文化背景：新疆青白玉和和田玉在文化背景上也有所不同。新疆青白玉在古代就被视为吉祥石，常用于雕刻玉佩、玉镯等饰品，具有强烈的地域特色和民族文化象征；而和田玉在中国古代被誉为“玉中之王”，常用于制作玉器和工艺品，具有高雅的文化含义和金属文化的传承。

综上所述，新疆青白玉和和田玉在产地、颜色和纹理、硬度和质量以及文化背景等方面都存在一些明显的区别。但作为中国传统的玉石材料，它们都具有独特的美感和文化价值。