竹叶泡水喝的功效与作用有以下几个方面：

1.增强免疫力：竹叶中含有的多种营养物质可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

2.清热降火：竹叶具有清热降火的功效，可以缓解口渴、咳嗽、发热等不适症状。

3.保护肝脏：竹叶中含有的多种生物活性物质可以保护肝脏，预防肝脏疾病。

4.抗氧化作用：竹叶中富含抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞损伤。

5.降血脂：竹叶中的有效成分可以降低血脂，防止心血管疾病的发生。

总之，竹叶泡水喝具有多种健康功效，可以帮助人们保持身体健康，缓解多种身体不适症状。