黑苦荞茶是由苦荞芽制成的茶饮料，具有多种功效与作用，如下：

1. 调节血脂：黑苦荞茶中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，能够有效调节血脂，降低胆固醇和三酰甘油的含量。

2. 防治高血压：黑苦荞茶能够调节血液中的钠离子和钾离子的平衡，缓解血管收缩，有助于降低血压。

3. 抗氧化剂：黑苦荞茶中富含抗氧化物质，可以清除自由基，减缓衰老，防止细胞老化和疾病的发生。

4. 改善睡眠：黑苦荞茶中含有天然的镁元素，能够放松神经、改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑症状。

5. 提高免疫力：黑苦荞茶中的多种营养和抗氧化物质能够提高人体的免疫力，增强机体对抵御疾病的能力。

黑苦荞茶的食用方法：

1. 直接冲泡饮用：将黑苦荞茶用开水冲泡3-5分钟后饮用，喝法与普通茶一样。

2. 搭配食物食用：黑苦荞茶可以搭配各种食物一起食用，如香蕉、花生、核桃、杏仁等，能够增加饱腹感，促进身体健康。