云南滇红雪芽是一种优质红茶，产于中国云南省滇西地区。它是以滇红茶中最嫩、最嫩的芽尖为原料制成的，因此被称为"雪芽"。雪芽的选材非常严格，只有富含茶多酚和花青素的一二三级嫩芽才被认可。

滇红雪芽的外观呈金黄色，色泽鲜亮。其茶汤清亮橙红，香气芬芳高雅，有蜜香、果香和柚香等复合香气。滋味醇厚甘甜，回甘持久，滋味浓郁深厚。

滇红雪芽在制作过程中，经历了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个工序。其中，发酵是滇红茶制作的重要环节，通过调控发酵时间和温度，使茶叶产生红色的独特特征。

滇红雪芽具有很高的品质和口感，被公认为是红茶中的珍品之一。它既适合冲泡作为日常饮品，也适合冲泡品尝和招待客人。因其独特的风味和品质，在国内外茶叶市场上享有盛誉。