微黄玉白菜是一种药食两用的蔬菜，在中国传统中药学中被认为具有多种药用价值。微黄玉白菜的外观类似于白菜，但叶色为微黄色，叶质肥厚且菜叶间距较大。

微黄玉白菜含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素K、叶酸、钙、钾、镁和纤维等。它被认为具有降血压、降血脂、防治贫血、增强免疫力等功效。

根据中医理论，微黄玉白菜具有清热解毒、健胃利湿等作用，可用于治疗口干口渴、消化不良、湿热泛滥引发的皮肤病等症状。同时，微黄玉白菜还被认为对预防胃癌、直肠癌等消化系统肿瘤具有一定的抗肿瘤作用。

在烹饪方面，微黄玉白菜可以生食或烹调。它的口感清脆，可以用来做凉拌菜、炒菜、炖汤等。