白玉的变黄主要是由于长时间暴露在空气中导致的氧化反应，还有可能是由于接触到有色液体或者化学物质造成的。如果想要避免白玉变黄，可以采取以下措施：

1. 保持清洁：经常使用软布或者海绵轻轻擦拭白玉表面，防止灰尘和污垢的积累。

2. 避免接触化学物质：避免将白玉暴露在酸性或碱性物质中，因为这些物质可能对白玉表面造成损害。

3. 避免长时间暴露在阳光下：避免将白玉放置在阳光直射的地方，因为阳光中的紫外线会加速白玉的氧化过程。

4. 储存时使用防尘袋：将白玉放置在防尘袋中，可以避免灰尘和空气的接触，减少氧化的可能性。

5. 定期打蜡保养：使用白玉专用的保养蜡，定期给白玉表面打蜡，可以形成一层保护膜，减少白玉的氧化速度。

总之，定期清洁、避免接触化学物质和阳光直射、妥善储存以及定期保养都是保持白玉不变黄的有效方法。