肉桂酸异丁酯（Isobutyl cinnamate）是一种化学物质，分子式为C12H14O2，分子量为190.24。它是一种无色至浅黄色透明液体，具有芳香香气，可用作香料和香精的主要成分之一。肉桂酸异丁酯常用于制造水果香味、草本香味和香料混合物。在药学中，它也有广泛的应用，可用于治疗不同类型的疾病，包括抑制癌细胞生长和治疗动脉硬化症等。