日照绿茶和日照清茶都是中国的传统名茶，它们的产地都是山东省日照市。它们之间的主要区别在于制作工艺和茶叶的外观及口感。

日照绿茶是以嫩茶叶为原料，经过日光曝晒、揉捻、干燥等工序制成的。它的外观形状扁平整齐，茶叶呈现出鲜嫩的绿色，茶汤清澈透明。口感清爽、鲜香，带有独特的茉莉花香气。

而日照清茶则是以成熟茶叶为原料，经过日晒、揉捻、杀青、炒制等工序制成的。它的外观形状稍微松散，茶叶呈现出绿褐色。口感醇厚、陈香，带有一定的苦涩味道，适合喜欢浓烈口感的人。

选择日照绿茶还是日照清茶，取决于个人口味的喜好。喜欢清爽、淡雅的口感可以选择日照绿茶，而喜欢醇厚、浓烈的口感可以选择日照清茶。无论选择哪种茶，都能品尝到独特的日照茶的风味。