雪芽干货是一道非常简单美味的菜品，主要由雪芽和干货组成。下面是一种常见的做法：

材料：
- 雪芽 500克
- 干贝干 适量
- 虾干 适量
- 鸡脯肉 适量
- 干香菇 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量

步骤：
1. 雪芽先洗净控水备用。
2. 干贝干、虾干、鸡脯肉、干香菇分别用温水泡发，泡发后切成丁备用。
3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
4. 加入切好的干贝、虾干、鸡脯肉、干香菇煸炒，炒至香味出来。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
6. 将雪芽放入锅中，翻炒均匀。炒至雪芽变软熟即可。
7. 出锅前可以根据个人口味再次调味，提升整体味道。

这样一道美味的雪芽干货就做好了。可以根据个人喜好加入其他的配料或者调料，增加口感和味道。