茶叶蛋是一种中国传统美食，制作方法如下：

材料：

鸡蛋10个

茶叶30克

八角2个

香叶2片

桂皮1小块

盐适量

酱油适量

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮5分钟。

2.将煮熟的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，让鸡蛋表面留下几个裂纹。

3.在锅中加入清水，把茶叶，八角，香叶，桂皮和少量盐，酱油加进去，然后再将鸡蛋和茶水放在同一个锅里。

4.煮沸后改小火，焖煮1.5个小时，让鸡蛋充分吸收茶和香料的味道。

5.关火后让茶水冷却后，再将茶水和鸡蛋一起放入冰箱冷藏6小时以上，让鸡蛋和香料的味道深入到鸡蛋里。

6.把鸡蛋取出，剥掉外层鸡蛋壳，就可以品尝一款美味的茶叶蛋了。

注意事项：

1.足够量的茶叶和香料可以让茶叶蛋更加香浓。

2.冷却和冷藏过程可以让茶叶蛋味道更入味。