山楂和枸杞泡水喝具有以下功效与作用：

1. 保健养生：山楂和枸杞泡水喝可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗力，促进身体健康和养生。

2. 降脂减肥：山楂和枸杞泡水喝还可以帮助降低血脂，降低胆固醇，有助于减肥瘦身。

3. 缓解疲劳：山楂和枸杞泡水喝还可以缓解身体疲劳，提高身体的活力，增加身体的能量，使人精力充沛。

4. 补血益气：山楂和枸杞泡水喝还能起到补血益气的作用，有助于提高身体的免疫功能和减轻贫血症状。

5. 净化肝脏：山楂和枸杞泡水喝还可以帮助净化肝脏毒素，防止肝脏受到损害，提高肝脏的功能。

总的来说，山楂和枸杞泡水喝具有很多好处，可以提高人体健康和免疫力，有助于预防和治疗一些疾病，让人更健康快乐。