使用生锈的铁壶烧水可能会在水中添加一些铁离子，这些离子可以提高水的硬度，并使得水呈现出红褐色的色泽。长期饮用硬度较高的水可能会对身体有一些不良影响，例如会增加牙结石和腰椎间盘疾病的风险。

此外，生锈的铁壶可能存在其他的安全隐患，例如铁锈可能会掉落到水中，从而导致水质污染。因此，建议不要使用生锈的铁壶烧水，而应该更换一个新的壶子来烧水。