1. 准备工具和茶叶：茶壶、茶杯、岩茶、开水。

2. 把茶叶放入茶壶中，一般每杯茶可使用3-5克茶叶，随个人口感而定。

3. 倒入适量开水，用盖子盖好，不要立即倒出茶水，等待10-15秒钟，使茶叶吸收足够的水分。

4. 迅速倒出第一泡茶水，这泡茶通常不饮用。

5. 倒入热水，再等待30秒。

6. 倒出第二泡茶水，直至第四泡(具体泡茶次数视茶叶种类而定)。

7. 对于每泡茶水，时间可依个人口感而定，一般在1-3分钟范围内。

8. 将泡好的茶水倒入茶杯中，可以品尝。

9. 还可用以上步骤重复冲泡2-3次的岩茶，每次冲泡时可将冲泡时间适当延长。