一般来说，熟食可以寄空运，但要注意以下几点：

1. 按照当地法规和规定：不同国家和地区的法律法规不同，一些国家或地区可能会限制或禁止寄送某些熟食或食品。在寄送前需要先了解当地的相关规定。

2. 包装和标识：熟食需要进行适当的包装和标识，以确保其安全和卫生。包装材料应该是耐用的，并能够保持熟食的新鲜度。标识上需要清楚地标注所寄送的熟食，其成分，保质期等信息。

3. 快递公司要求：不同的快递公司对于可寄送的食品有不同的规定。在选择快递公司时，需要了解该公司的寄送规定和要求。

因此，如果需要寄送熟食，建议先咨询快递公司或邮政局，并根据相关规定进行适当的包装和标识。