1、兽医验证章。圆形，直径5.5厘米，正中横排“兽医验讫”，并标有年、月、日和畜别。经检疫合格，认为品质优良，适于食用的畜肉才盖这种印章。

2、高温章。经检疫认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的肉品，盖以4.5厘米边长的等边三角形，内有“高温”二字的印章。盖这种印章的畜肉不能直接上市出售。

3、食用油章。长4.5厘米，宽2厘米，中间有“食用油”三字。盖这种印章的畜肉不能直接出售或食用，须尽快炼成食用油。

4、工业油章。长8厘米，宽3厘米，中间有“工业油”字样的椭圆形印章。盖这种印章的畜肉不能直接出售或食用，只能炼作工业用油。

5、销毁章。经检验认定，禁止出售或食用的畜肉，盖“×”型对角线，线长6厘米，有“销毁”二字的印章。