1、闻酒香：很多人都觉得这个方法比较难，毕竟白酒闻起来都是一个味，其实不然，想要闻到酒香味还是有妙招的，我们可以取几滴酒放在手心，然后快速搓揉，这样就能利用高温而激发出白酒的香气，如果这个时候的白酒酒香非常的清甜甘醇，那就说明这是很不错的酱香型白酒，如果只有淡淡的香味，这瓶酒就是一般的浓香型白酒，如果酒的香味发臭，那么别犹豫，赶紧扔掉它，它就是酒精勾兑酒！

2、看颜色：酱香型白酒在每个喝酒的人心中都占有很大的一片江山，因为它的工艺比较复杂，所以酿造出来的白酒口感非常的醇香，因此深受好酒朋友的喜欢，仔细观察的话，我们会发现酱香型的白酒会有一些微微发黄的颜色，特别是在灯光的照射下格外明显，而其他香型的白酒颜色是透明的，这样我们就能很好的辨别白酒的类型了。

3、把瓶底倒过来：这种方法更适合透明玻璃材质的白酒，一瓶好的白酒，就算倒过来使劲摇晃也不会出现任何的不同，因为它的酿造工艺很高级，而且去除了很多有害的成分，整个结构会比较稳定，如果出现了沉淀或者杂质，就说明它是劣质的粮食酒或者是勾兑酒。