1. 健胃消食：传统的三杯香茶含有较高的茶多酚、咖啡碱等成分，具有很好的刺激胃液分泌，加速食物的消化吸收，有利于健胃消食。

2. 提神醒脑：三杯香茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，促进血液循环，提高人的警觉性和反应能力，让人感到头脑清晰，精力充沛。

3. 降压降脂：三杯香茶中的茶多酚能够降低血脂、降低血压，对一些患有高血压、高血脂等疾病的人有很好的保健作用。

4. 抗氧化：三杯香茶中含有众多的天然抗氧化物质，能够减轻细胞氧化压力，防止细胞老化和疾病的发生。

5. 抗癌：三杯香茶中的茶多酚具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和增殖，对于肝癌、肺癌等常见癌症有良好的预防和治疗作用。