茶叶的口感和味道，主要取决于茶叶品种和制作工艺。以下是几个制作茶叶好吃的方法：

1. 茶叶的质量要好，选用新鲜、嫩叶制作的茶，口感和香气更佳。

2. 清洁叶子。确保茶叶的干净和清洁，可以提高茶叶的质量和口感。

3. 控制温度。“冲茶”的水温应该根据不同茶类而定，一般绿茶、白茶、黄茶等浅发酵茶叶水温不应超过80℃，黑茶、红茶、普洱茶等重发酵茶叶水温不应低于90℃。

4. 控制时间。茶叶泡得过久或过短都会影响茶叶的口感，一般几分钟内为佳。

5. 储存。将茶叶放在干燥的器皿中，摆放在通风干燥处，避免阳光直射，可以保持茶叶的新鲜

6. 添加其他的食材，茶和柠檬、蜂蜜、柠檬草等搭配也能带来意想不到的味道。

总之，做好茶叶的关键是要掌握好温度、时间和水质，同时注重茶叶的储存和新鲜度，这样才能让茶叶口感更佳。