著名的黄茶包括：

1. 君山银针：产自安徽省黄山市，是比较著名的黄茶品种之一。

2. 醉黄：产自四川省宜宾市，因其独特风味、高雅品质而著名。

3. 徽州黄山毛峰：产自安徽省黄山市，是黄茶中的佼佼者，冠名徽州黄山。

4. 蒙顶黄芽：产自浙江省绍兴市蒙山，是一种稀有的黄茶。

5. 黄金桂：产自湖南省衡阳市常宁市，是一种经过复杂制作工艺的黄茶。