绿茶是一种经过加工的茶叶，其色泽呈现绿色，香气清新，口感清爽，带有一定的苦涩味道，具有丰富的健康功效，如抗氧化、防癌、降血压、降血脂、保肝等。绿茶中富含咖啡因、茶多酚、氨基酸、维生素等成分，可以提神醒脑、促进代谢、减肥瘦身、美容养颜等。绿茶根据不同的产地和制作工艺，有着各具特色的种类，如龙井、碧螺春、毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰等。无论是热饮还是冷饮，都可以在不同的场合中享用。